Butik
Visar 25–36 av 71 resultat
-
Viltfat & Smörgåstårtor
Hygns Viltfat
195,00 kr Lägg till i varukorgRökt hjort, rökt vildsvin, älgsalami, hjortsalami & kallrökt hjort
Viltröra + närproducerade ostar + marmelad + syrade grönsaker + vindruvor -
Förrätt
Kavringstårta
40,00 kr Lägg till i varukorgmed kallrökt vilt, äpple & dill
Pris avser per portion -
Sås och dipp
Kryddig Lingonsås
45,00 kr Lägg till i varukorgServeras varm. Passar till vildsvin & hjort – burk (180ml)
-
Sås och dipp
Lingon & pepparrotskräm
25,00 kr Lägg till i varukorgServeras kall. Passar bra till kallskuret. Pris per portion
-
Lunch Bowl
Lunch Bowl
145,00 kr Lägg till i varukorgHygns Catering lanserar nu sallader som går att beställa ons-fre. Beställning senast 24 timmar innan. Detta är ett nyttigt alternativ bra för både tarmfloran & miljön. Det är baserat på kunskapen att störren delen av vårt immunförsvar sitter i tarmen och vi behöver därför värna om våra tarmbakterier. Sallads alternativen är kombinerade för att kunna ge en stor variation på vad växtriket har att erbjuda med mätande gryn som är glutenfria och dressingar fulla av antioxidanter. Välj 4 av alternativ nedan för att kombinera er egen skål:
-
Buffé
Meny 1
249,00 kr Lägg till i varukorgPassar lika bra till en företagslunch som en familjemiddag!
Rökt hjort och Rökt skinka
Krämig potatissallad eller potatisgratäng med muskot & vitlök
Grönsallad med gurka & tomat samt senapsvinägrett
Paj med röktskinka & purjolök
Svampmajo (Kall sås med lite sting av vitlök & chili)
Pain-riche -
Gourmet Måltid
Meny 1 – Karins nya favorit
295,00 kr Lägg till i varukorgHjort innanlår späckat med Bredsjöblå och lingon
Mustig sås på hemmagjord viltfond och blåmögel ost, rostade rotfrukter/potatis, & haricouvert -
Buffé
Meny 2
265,00 kr Lägg till i varukorgHärlig höstmeny
Varmrökt Vildsvin & Hjort
Potatisgratäng med karl-johanssvamp
Grönsallad med fetaost, rostade betor & basilika och lönnsirapsvinägrett
Citronkräm
Pain-Riche -
Gourmet Måltid
Meny 2 – En gammal klassiker från Hygn
295,00 kr Lägg till i varukorgÄlg fransyska späckad med jägarfläsk
Serverad med rödvinssky, hasselbacks potatis & timjan rotfrukter. -
Buffé
Meny 3
295,00 kr Lägg till i varukorgEn rolig meny med mycket smak!
Kallrökt Vilt, Varmrökt Hjort och Nöt
Spenat sallad med rostade kikärtor, stekt majs, paprika och picklad lök
Rostad potatissallad med syrade senapskorn och knaperstekt jägarfläsk
Chilimajonnäs
Viltfärspaj med kantareller och paprika
Pain-Riche -
Gourmet Måltid
Meny 3 – En blodig biff är alltid gott
295,00 kr Lägg till i varukorgÄlg Ytterfilé marinerad i vitlök och persilja
Serverat med kryddsmör, potatisgratäng och bondbönor i parmesanost. 255 kr/port
