Butik

Visar 25–36 av 71 resultat

• Lägg till i varukorg
  Viltfat & Smörgåstårtor

  Hygns Viltfat

  225,00 kr Lägg till i varukorg

  Rökt rådjur, rökt vildsvin, pepparsalami, hjortsalami & kallrökt hjort
  Viltröra + närproducerade ostar + marmelad + syrade grönsaker + vindruvor

• Lägg till i varukorg
  Förrätt

  Kavringstårta

  40,00 kr Lägg till i varukorg

  med kallrökt vilt, äpple & dill
  Pris avser per portion

• Lägg till i varukorg
  Potatisrätter

  Krämig potatissallad

  45,00 kr Lägg till i varukorg

  med dill och purjolök

• Lägg till i varukorg
  Sås och dipp

  Kryddig Lingonsås

  45,00 kr Lägg till i varukorg

  Serveras varm. Passar till vildsvin & hjort  – burk (180ml)

• Lägg till i varukorg
  Sås och dipp

  Lingon & pepparrotskräm

  35,00 kr Lägg till i varukorg

  Serveras kall. Passar bra till kallskuret. Pris per portion

• Lägg till i varukorg
  Lunch Bowl

  Lunch Bowl

  145,00 kr Lägg till i varukorg

  Hygns Catering lanserar nu sallader som går att beställa ons-fre. Beställning senast 24 timmar innan. Detta är ett nyttigt alternativ bra för både tarmfloran & miljön. Det är baserat på kunskapen att störren delen av vårt immunförsvar sitter i tarmen och vi behöver därför värna om våra tarmbakterier. Sallads alternativen är kombinerade för att kunna ge en stor variation på vad växtriket har att erbjuda med mätande gryn som är glutenfria och dressingar fulla av antioxidanter. Välj 4 av alternativ nedan för att kombinera er egen skål:

• Lägg till i varukorg
  Buffé

  Meny 1

  289,00 kr Lägg till i varukorg

  Passar lika bra till en företagslunch som en familjemiddag!

  Rökt rådjur, Rökt nöt och Rökt skinka
  Krämig potatissallad eller potatisgratäng med muskot & vitlök
  Grönsallad med vattenmellon, fetaost och kalmataoliver
  Svampmajo (Kall sås med lite sting av vitlök & chili)
  Pain-riche

  Obs! Vid beställning specificera potatissallad eller gratäng

   

• Lägg till i varukorg
  Gourmet Måltid

  Meny 1 – Karins nya favorit

  295,00 kr Lägg till i varukorg

  Hjort innanlår späckat med Bredsjöblå och lingon

  Mustig sås på hemmagjord viltfond och blåmögel ost, rostade rotfrukter/potatis, & haricouvert
• Lägg till i varukorg
  Buffé

  Meny 2

  295,00 kr Lägg till i varukorg

  Härlig Vårmeny
  Varmrökt Vildsvin, varmrökt Nöt och Pepparsalami
  Pastassallad med pesto efter säsong, soltorkade tomater och ärtskott
  Grönsallad med spenat, persikor, ädelost, sparris, karameliserad rödlök och honungsrostade frön
  Viltquiche -rökt kött & purjolök
  Citron & basilikakräm
  Pain-Riche

• Lägg till i varukorg
  Gourmet Måltid

  Meny 2 – En gammal klassiker från Hygn

  295,00 kr Lägg till i varukorg

  Älg fransyska späckad med jägarfläsk

  Serverad med rödvinssky, hasselbacks potatis & timjan rotfrukter.
• Lägg till i varukorg
  Buffé

  Meny 3

  315,00 kr Lägg till i varukorg

  En rolig meny med mycket smak!
  Kallrökt Vilt, Varmrökt Rådjur och Nöt
  Hygns Ceasersallad med knaperstekt jägarfläsk och körbärstomater
  Rostad potatissallad med syrade senapskorn och knaperstekt jägarfläsk
  Het Majsröra
  Ostpaj
  Pain-Riche

• Lägg till i varukorg
  Gourmet Måltid

  Meny 3 – En blodig biff är alltid gott

  295,00 kr Lägg till i varukorg

  Älg Ytterfilé marinerad i vitlök och persilja

  Serverat med kryddsmör, potatisgratäng och bondbönor i parmesanost. 255 kr/port