December månad var om inte ännu mer hektisk än vanligt! Vi producerade en stor mängd julmat och märkte att vi hade en bredare kundkrets än tidigare med många nya ansikten från långväga!
 |
Efter julruschen har vi som vanligt haft/har semester stängt men det har hänt mycket under den tiden också.
Efter att ha hittat nya säljkanaler och ökat produktionen så deltog vi även vid Husmansbord Bergslagen 2011 i Grythyttan, som Pelle Agorelius på Saxhyttegubben står bakom. |
Detta gick av stapeln Tisdagen den 18:e Januari och 3 av våra produkter blev diplomerade:
- Älgsalami
- Hjortentrecôte
- Älginnerfilè
Det är en intressant mervärlds analys som Husmansbord organiserar med bedömningar utifrån alla sinnen.
Se hela diplomeringslistan här och läs mer på husmansbord.se