Välkommen till Hygns Vilt & Tamt
Gårdsbutiken
I gårdsbutiken finner ni styckdetaljer av Hjort, Älg, Rådjur & Vildsvin. Det finns även ett brett utbud av egenproducerade charkvaror baserade på vilt samt färdigmat från det egna cateringköket. Håll utkik snart utökar vi även sortimentet med nöt, lamm och fläskkött.
Öppettider
Gårdsbutiken & Rökeriets Öppettider
Torsdag 11-17
Fredag 11-17
Lördag 10-14
Tel: 0551-42042
Öppettiderna kring helgdagar kan variera så håll utkik på facebook och instagram för uppdateringar.
Catering
Välj en närproducerad och klimatsmart alternativ att bjuda er gäster på! Välj och vraka bland våra menyer med fokus på vilt men med spännande smaker från våra år utomlands. Catering går att beställa måndag – lördag.
Slakteriet på Hygns Gård
Nu äntligen är vi igång! Slakteriet som byggdes 1997 som ett av Sveriges första EU-godkända viltslakterier är nu moderniserat och godkänt för nöt, gris och lamm/får/get slakt. Vi slaktar både på lego som återtag samt att vi köper in djur från utvalda gårdar.
Vi håller högsta möjliga djurvälfärd och hygienstandard. Läs mer om vår filosofi om hur vi får fram den bästa råvaran.
Rökeriet
Upptäck smaken av äkta hantverk i vårt rökeri. Här röker vi kött och producerar korvar med omsorg och tradition. Våra produkter är skapade för att ge dig den bästa smakupplevelsen från naturens egna råvaror. Förutom att producera en stort urvall av chark till den egna butiken och restauranger erbjuder vi även rökning av kött och legotillverkning av korv till såväl privatpersoner som företag.
Aktuellt från vår facebook sida
Idag, fredag 15/5, öppnar vi caféet för säsongen dock enbart för fika!
Komplett meny får ni vänta några veckor till för att kunna avnjuta. ☺️
Det går att köpa fika mellan 11-16 idag och 10-13 imorgon lördag (notera att det stänger en timme innan butiken).
Den här veckan finns det:
Morotskaka
Rabarbercheesecake
Raw-food caramel kaka
Sega chokladmaränger
Wraps med varmrökt nötkött, citron och basilikakräm, pickladmorot och ärtskott
Te & Kaffe
Varmt välkomna att njuta av lite fika i vår trädgård utanför butiken ☀️ … See MoreSee Less
🌸Veckans matlåda🌸
Vi tycker det är kallt så vad passar inte bättre då än en värmande viltgryta med rotfrukter, kryddpeppar och grädde! 139kr/st
Ändrade öppettider denna veckan:
Onsdag 11-16
Torsdag Stängt
Fredag 11-17
Lördag 10-14
Varmt välkomna!
0551-42042 … See MoreSee Less
… See MoreSee Less