Välkommen till Hygns Vilt & Tamt
Gårdsbutiken
I gårdsbutiken finner ni styckdetaljer av Hjort, Älg, Rådjur & Vildsvin. Det finns även ett brett utbud av egenproducerade charkvaror baserade på vilt samt färdigmat från det egna cateringköket. Håll utkik snart utökar vi även sortimentet med nöt, lamm och fläskkött.
Öppettider
Gårdsbutiken & Rökeriets Öppettider
Torsdag 11-17
Fredag 11-17
Lördag 10-15
Tel: 0551-42042
Öppettiderna kring helgdagar kan variera så håll utkik på facebook och instagram för uppdateringar.
Catering
Välj en närproducerad och klimatsmart alternativ att bjuda er gäster på! Välj och vraka bland våra menyer med fokus på vilt men med spännande smaker från våra år utomlands. Catering går att beställa måndag – lördag.
Slakteriet på Hygns Gård
Nu äntligen är vi igång! Slakteriet som byggdes 1997 som ett av Sveriges första EU-godkända viltslakterier är nu moderniserat och godkänt för nöt, gris och lamm/får/get slakt. Vi slaktar både på lego som återtag samt att vi köper in djur från utvalda gårdar.
Vi håller högsta möjliga djurvälfärd och hygienstandard. Läs mer om vår filosofi om hur vi får fram den bästa råvaran.
Rökeriet
Upptäck smaken av äkta hantverk i vårt rökeri. Här röker vi kött och producerar korvar med omsorg och tradition. Våra produkter är skapade för att ge dig den bästa smakupplevelsen från naturens egna råvaror. Förutom att producera en stort urvall av chark till den egna butiken och restauranger erbjuder vi även rökning av kött och legotillverkning av korv till såväl privatpersoner som företag.
Aktuellt från vår facebook sida
Kommer ni ihåg inlägget om grillmackor med rökt nöttunga? Det var en liten vattendelare men majoriteten av er var mycket positiva till den! Nu är caféet öppet och den finns på menyn! Varmt välkomna att besöka oss för vi vill ju så klart veta vad ni tycker om den 🥰
Öppettider samt meny för caféet finner ni här:
www.hygnsvilt.se/hygns-cafe/
Har ni kanske redan hunnit testa den? ☀️Nu behöver vi er hjälp igen! Vi vill gärna ta tillvara på så mycket av djuren som möjligt. Ur många perspektiv är detta viktigt:
🌱Allt för mycket slängs på vår jord och vi värnar om en hållbar framtid.
🌱Med tanke på alla krig i världen och att hotbilden mot vårt trygga samhälle har förändrats är det viktigt att vi redan nu blir mer självförsörjande. Inte bara inom Sveriges gränser utan även ner till kommunnivå.
🌱Samhället behöver ta tillvara på allt protein som finns och framförallt med tanke på den ökade nötköttsbristen och prisbilden.
Så därför till min fråga:
Så småningom kommer vi att öppna upp sommarcaféet igen. Nu tittar solen fram och gässen har kommit så vi längtar och har därför börjat planera.
Skull ni köpa en grillmacka med rökt eller kokt nöttunga på? Självklart på surdegsbröd samt med svensk ost, en god röra och fräsch sallad till.
Snälla in och kommentera så vi vet vad ni tycker 🙏🙏🙏
Hälsningar Karin … See MoreSee Less
Har ni sett att det finns en ny vuxenutbildning inom kött & chark! Det finns en enorm brist på arbetskraft inom denna sektor.Du har väl inte missat att vi har öppnat upp för sen ansökan på flera av våra utbildningar? Du kan alltså söka en utbildning idag och börja studera i augusti🌟👏
De utbildningar som just nu är öppna för sen ansökan är:
🔹Filmarbetarlärling
🔹Kött och chark (ny utbildning!)
🔹Kocklärling
🔹Restaurang och storkök (med svenska)
Vill du läsa mer eller göra ansökan? 🖥️https://uddevallavuxenutbildning.se/yrkesutbildning … See MoreSee Less
Till veckan styckar vi sista T-bone och tomahawk för sommaren! Önskar ni beställa kommentera detta inlägget senast söndag så lägger vi undan till er. Det är från Angus och är KRAV-märkta djur .🥩🥩🥩
Öppettider i butiken:
Onsdag 11-17
Torsdag 11-17
Fredag 11-17
Lördag 10-15
www.hygnsvilt.se
0551-42042 … See MoreSee Less