Välkommen till Hygns Vilt & Tamt
Gårdsbutiken
I gårdsbutiken finner ni styckdetaljer av Hjort, Älg, Rådjur & Vildsvin. Det finns även ett brett utbud av egenproducerade charkvaror baserade på vilt samt färdigmat från det egna cateringköket. Håll utkik snart utökar vi även sortimentet med nöt, lamm och fläskkött.
Öppettider – Sommaren
Gårdsbutiken & Rökeriets Öppettider
Torsdag 11-17
Fredag 11-17
Lördag 10-14
Tel: 0551-42042
Öppettiderna kring helgdagar kan variera så håll utkik på facebook och instagram för uppdateringar.
Catering
Välj en närproducerad och klimatsmart alternativ att bjuda er gäster på! Välj och vraka bland våra menyer med fokus på vilt men med spännande smaker från våra år utomlands. Catering går att beställa måndag – lördag.
Slakteriet på Hygns Gård
Nu äntligen är vi igång! Slakteriet som byggdes 1997 som ett av Sveriges första EU-godkända viltslakterier är nu moderniserat och godkänt för nöt, gris och lamm/får/get slakt. Vi slaktar både på lego som återtag samt att vi köper in djur från utvalda gårdar.
Vi håller högsta möjliga djurvälfärd och hygienstandard. Läs mer om vår filosofi om hur vi får fram den bästa råvaran.
Rökeriet
Upptäck smaken av äkta hantverk i vårt rökeri. Här röker vi kött och producerar korvar med omsorg och tradition. Våra produkter är skapade för att ge dig den bästa smakupplevelsen från naturens egna råvaror. Förutom att producera en stort urvall av chark till den egna butiken och restauranger erbjuder vi även rökning av kött och legotillverkning av korv till såväl privatpersoner som företag.
Aktuellt från vår facebook sida
Till veckan är det Reko!
Annonser ligger ute ☀️
Tisdag REKO-Ring Kristinehamn & REKO-Ring Karlskoga
Onsdag REKO-ring Karlstad … See MoreSee Less
Lite nyheter i disken denna veckan! Vegetariska lins-fritters kryddade med gurkmeja, chili och koriander samt två korvar: en merguez och en örtkorv!
Varmt välkomna att botanisera i butiken!
☀️Öppet tider ☀️
Torsdag 11-17
Fredag 11-17
Lördag 10-14
www.hygnsvilt.se
0551-42042 … See MoreSee Less
Nu har vi gått igenom svaren från helgens tipspromenad!
Här kommer frågorna och de rätta svaren:
1. Bina från Torpets Honung är flitiga små arbetare-men vad behöver de för att kunna göra sin god honung? Nektar från blommorna hemma på gården
2. På vintern när det inte finns någrot grönt gräs ute vill hjortarna på Hygns Gård gärna ha lite mat. Vad äter de helst? Havre och ensilage
3. Bina ger oss inte bara honung – de tillverkar också en annan nyttig produkt som används av både människor och bin. Vilken? Propolis (en sorts kittmassa från trädens kåda)
4. T-bone tar man ut på nötkreatur och är bra att grilla. Vad består en T-bone av för detaljer? Oxfilé och Ryggbiff
5. När biodlaren öppnar kupan känns en tydlig doft. Vilken? Varmt bivax och honung
6. På Hygns Vilt görs många olika grillkorvar. En av dem är Espressokorven som bland annat är kryddad med kaffe och chili. Det är en av de få korvarna som bara innehåller kött från ett djurslag. Vad är det för kött i den? Nötkött
Utslagsfrågan:
Hur många bi-medarbetare har nu gått på semester på Torpets Honung?
Rätt svar: 15 samhällen x 40000 = 600000 bin
Enbart två hade alla rätt och den som var närmst på utslagsfrågan var Sylvia som hade gissat på 453765 bin. Sylvia kommer att få ett SMS från oss och är varmt välkommen att hämta vinsten hos oss i butiken! Stort Grattis! 🥳 … See MoreSee Less